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"柚"到飘香时 深圳特区报报道
这个季节,很多人想起的是大闸蟹的甘香,其实,能香沁心脾,让人回味无穷的岂止大闸蟹,还有正当造的沙田柚。梅县的沙田柚远近闻名,而“龙威绿柚”更是柚中珍品,香飘万里,让人垂涎欲滴、食之若仙,就连北京的大机关也要每年专程来仲文叔的“龙威柚园”讨柚!还有这么厉害的柚子?你可能不信,不久前我就见过。
仲文叔的柚园隐在兴宁乡间的一个小水库边,依山傍水犹如世外桃源。十一月正是柚子丰收的季节,整个柚园都浸泡在香甜的微薰中。柚园尽得天地净化、巧纳自然灵韵,连南方温柔的秋风也娇宠着她,不忍伤了她半分,柔柔地拂过,染尽满园金色。黄澄澄的柚子坠满枝头,饱满得撑破了绿荫,隐约地从浓密的枝叶中挤出浑圆的小脑袋,娇羞而好奇地招呼着远来的客人,憨态可掬,沉甸甸的让人爱不释手。
浑滑的柚皮,薄薄的,嵌着金色的晕华,悄悄地抢你的眼。剥开柚皮,清爽的馨芳沁人心脾。厚厚的、裹着蕾丝花边儿的果肉,俏皮地咧着嘴儿朝着你挤眉弄眼,还有什么比眼前的柚子更撩人的?仔细品一品,晶莹爽滑,口感甜润,浓郁的芬芳萦绕于舌,在不经意间唤醒你的味蕾,入格入型的秋日味道顿从九霄滑落,直入肺腑,满口生津,香气肆意倾泻,不由得精神抖擞,一个字―――“爽”!
这么味美的极品柚子可不是天生天养这么简单的,其中蕴涵着仲文叔多年的心血。11年前,早已移居香港的他放弃优越的生活,毅然回家乡开发农业。这小水库周围种着葱郁柚树的山头,当年其实是石头山,寸草不生,仲文叔从外面一车车运回泥土,硬是将荒山变成了翠绿的果园。这对许多人来说是不可思议的,但仲文叔一直坚持着自己的理念。“龙威绿柚”其实是土生土长的柚子嫁接上鲜嫩多汁的沙田柚枝,再经过仲文叔的精心改良与呵护才能长成的。在这里,柚树喝的是天然山泉水,吃的是用新鲜黄豆和人畜粪便发酵的有机肥料,“待遇”如此之好,结出的柚子,味道当然不同凡响。难怪众多机关单位每年争相来这里抢购柚子,“龙威绿柚”总是供不应求。在市面的果档你根本看不到有这么好的“龙威绿柚”售卖,因为实在太紧俏了,每年除了部分销往香港,大部分都一早被大机关、大机构订购一空。
不过不用担心你会与这难得的极品柚子无缘,仲文叔已经留有一定数量的柚子,放在东门江南酒店二楼的龙威酒家,来这里消费就有机会品尝到,还可以顺便买上一个回家尝尝,不过要趁早喽,因为数量实在有限哦。
来自《深圳特区报》
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